绝味叫花鸡
2018-05-04
1. 橄榄油起锅
2. 下蒜末洋葱碎爆香
3. 下红油、豆瓣炒化
4. 放土豆块炒酥
5. 下粉丝和卤面筋碎及一些卤汁，加点水焖烧会
6. 稍微收汁关火，适当加盐什么的调味
7. 再加点薄荷叶碎可出fusion口感。复点率极高
1、红油＋豆瓣可以用重庆火锅料（清油）代替2、如果买不到卤面筋，可以就用面筋碎，焖烧的时候加三粒八角和少许老抽。当然也可以完全不要面筋。但面筋的口感很像蚂蚁上树里的肉末。有卤汁混入麻辣感觉上没那么燥热。
麻油鸡丝典型的代表。其实做菜跟做人一样。不能操之过急，大家可…
煎饺看起来都很有食欲，它是北方人民所喜欢食用的一种食物，因为…
山药炒秋葵大家想象的那么难，大家在做的时候一定要注意将所有的…
前几天做了包子还剩了一些面粉，感觉剩得不多不少，今天就用来炸…
土豆煮鸡