吃不胖的小娃娃
2018-05-04
1. 将将五花肉剁成肉馅，放入五香粉，料酒，生抽，盐搅拌均匀腌制一会；
2. 将馒头去皮，搓成馒头屑备用；
3. 淀粉加清水制成淀粉水备用；
4. 腌制好的肉馅中加入葱姜末和一个鸡蛋搅拌均匀；
5. 放入淀粉水和馒头屑；
6. 用筷子沿一个方向搅拌至上劲；
7. 锅中放油，烧制七成热；
8. 锅边放上一碗清水，将手沾湿，左手抓上一把肉馅，将肉馅从食指与拇指之间挤出一个圆圆的丸子，用右手大拇指刮起肉丸放入油锅中；
9. 入锅炸至金黄熟透即可。
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