补脑核桃
2018-06-08
1. 准备好所有的食材。
2. 琼脂用清水浸泡。
3. 豆奶粉放入锅中加入适量的清水搅拌均匀。
4. 搅拌至无颗粒状放入炉上小火加热，加入吉士粉继续搅拌均匀。
5. 加入泡软的琼脂。
6. 再加入白糖继续。
7. 这时要不停的搅拌以免琼脂糊底，直到琼脂全部融化。
8. 把煮好的豆奶液过筛。
9. 芒果去皮切丁。
10. 把切好的芒果丁放入豆奶液中。
11. 在分装进小的容器中，放入冰箱冷藏40分钟凝固即好。
琼脂要泡软再放入煮，煮的时候要不停的搅拌以免琼脂粘锅。煮好的豆奶液要过筛，这样口感才好。糖的用量也可随意添加，随自己的口味。
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