圣诞老人有个小厨房
2018-04-29
1. 鳕鱼抹盐，胡椒粉
2. 酱油、料酒、白糖少许，拌成调味汁备用
3. 盘底铺姜丝，鳕鱼摆姜丝上，调味汁均匀浇淋，腌制10分钟
4. 随口味铺上一层剁椒，豆豉少许
5. 水烧开后调中火，鳕鱼置于蒸格上，蒸约15分钟
6. 起锅，起沸油一小勺浇上，让剁椒及鱼肉鲜香迸发
起锅前的一勺沸油是美味的关键
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