小酒馆
2018-05-05
1. 西瓜去瓤，留皮，稍稍留一些果肉，不要弄得太干净了，这样既好看又有西瓜果肉的清甜。削去外层绿皮，洗干净。
2. 将瓜皮切成条状，不要切得太大，太大不容易入味。放入容器中，撒盐，腌40分钟到1小时。
3. 倒出容器中的水，尽量挤干瓜皮中的水分。再放入味精，糖，老抽，鲜酱油，麻油，辣椒油，醋，搅拌均匀，放入冰箱，即可。
调料放多少，如何配比，大家可以根据自己的口味调节~~
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