海敉奇鲜果
2018-04-08
1. 备好排骨，料酒，酱油，姜蒜，白糖，细盐。
2. 汤锅烧水，加入姜片及蒜头。
3. 煮至出味。
4. 将排骨下锅。
5. 煮至肉质变白，微熟再沥水出锅备用。
6. 另起锅，加入油，加入细盐。
7. 将煮过的排骨下锅。
8. 煎至排骨酥黄，夹出备用。
9. 原锅加炉。
10. 加入姜片八角爆香。
11. 再将排骨回锅。
12. 加入一匙白糖。
13. 加入适量料酒。
14. 加入适量酱油。
15. 再加入适量清水，以满过排骨半身即可。
16. 煮至汤底变少，浓稠时关火。
17. 加入一勺芝麻，晃锅至排骨挂酱即可。
18. 一份咸香微甜版的无锡排骨完成。
按亲们自己的口味来调节这个调料的用量哦。
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