食遍天下
2018-04-08
1. 准备好所有的食材。
2. 不粘锅烧热放入飞饼皮一张。
3. 中小火煎至一面起鼓。
4. 再翻面煎至另一面。
5. 饼煎至两面微黄取出，锅中少加点油打入鸡蛋再放上葱花和少许盐。
6. 把飞饼皮盖在鸡蛋上稍煎至1分钟。
7. 然后翻面，抹上适量的豆瓣酱。
8. 把饼卷起来即好。
飞饼从冰箱中取出无需化冻直接放入锅中煎至即好。鸡蛋入锅稍凝固就要把煎至好的飞饼盖在上面，这样鸡蛋和飞饼才能粘在一起。盐和豆瓣酱都要适量不可太咸。
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