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「健康美食」海绵蛋糕

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「健康美食」海绵蛋糕
冰雪李二塘 2017-11-29

「健康美食」海绵蛋糕

准备时间:10分钟 烹饪时间:30分钟
步骤一
「健康美食」海绵蛋糕做法图解1)

1.准备材料,将低粉过筛2次.烧锅60度的开水。

步骤二
「健康美食」海绵蛋糕做法图解2)

2.色拉油和牛奶混合.

步骤三
「健康美食」海绵蛋糕做法图解3)

3.搅拌均匀.

步骤四
「健康美食」海绵蛋糕做法图解4)

4.鸡蛋加白糖放在盆中。

步骤五
「健康美食」海绵蛋糕做法图解5)

5.隔热水,立刻用打蛋器打发。初期用低档打是出现小泡颜色发黄。

步骤六
「健康美食」海绵蛋糕做法图解6)

6.继续用高速打颜色发白,体积变大。

步骤七
「健康美食」海绵蛋糕做法图解7)

7.最后打至滴下来的蛋液呈倒三角状,滴在蛋液上不会立即消失,可以写出“8”字。

步骤八
「健康美食」海绵蛋糕做法图解8)

8.加入低粉。

步骤九
「健康美食」海绵蛋糕做法图解9)

9.朝同一方向翻拌均匀 直到看不到干粉。(预热烤箱160度4分钟)

步骤十
「健康美食」海绵蛋糕做法图解10)

10.将牛奶和色拉油混合体缓缓的转圈的方式浇到9中。上下翻拌均匀。

步骤十一
「健康美食」海绵蛋糕做法图解11)

11.然后倒入到模具中,烤160度35分钟。

烤好后倒扣,晾凉后脱模即可。

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