路过的那家店
2018-04-16
1. 将豆腐切成2厘米见方的块，放入加了少许盐的沸水中汆一下，去除豆腥味，捞出用清水浸泡
2. 豆豉、豆瓣酱剁碎，青蒜切段，姜切末
3. 炒锅烧热，放油，放入牛肉馅炒散
4. 待牛肉馅炒成金黄色，放入豆瓣酱同炒
5. 放入豆豉、姜末、辣椒粉同炒至牛肉上色
6. 下肉汤煮沸
7. 放入豆腐煮3分钟
8. 加酱油、青蒜段、糖，用盐调味
9. 用湿淀粉勾芡即可
10. 盛出后撒上花椒面
麻婆豆腐是一道有名的川菜，以口味麻辣出名，麻取之于四川麻味很…
土豆炖豆腐这种菜所原本就有的颜色的变化，他也很少会被破坏掉在…
鱼的烹饪方法太多了，不同的鱼类有不同的吃法。草鱼是我们生活中…
豆腐白菜瘦肉粥吃起来口感非常的好，而且当早餐来吃再好不过了，…
麻婆豆腐的家常做法