向菜一族
2018-04-30
1. 将榴莲取肉切块后放入打碎机中打成蓉，取出备用。
2. 芥蓝洗净切丁，腊肉切丁。罗勒叶切丝备用。
3. 将米饭与榴莲蓉搅拌均匀，锅中放色拉油，将搅拌均匀的榴莲米饭放入锅中炒香，随后依次放入腊肉、芥蓝和罗勒叶丝炒均匀，加盐调味。
4. 摆盘并辅以鱼子和豆苗作为装饰即可。
1、将榴莲提前与米饭拌均匀，可以让米饭更充足的吸入榴莲的味道。2、TrimbachRieslingCuveeFredericEmile1999（2011-2），陈年的雷司令有类似于干邑的酒体，这样深层次的味道在搭配榴莲时会有不错的效果。http://weibo.com/thymeone
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