馋嘴猫
2018-05-14
1. 将木耳加水用电高压锅压30分钟，取一半，另一半做他用； 如果直接煮一半太少，浪费电哦~
2. 热锅倒少许玉米油，煎切成块的豆腐至黄色出锅；
3. 用煎豆腐的余油烧热，下金针菜炒香，再下黑黄豆芽炒软；
4. 倒入一半压好的黑木耳、煎好的豆腐和适量水，加素鸡粉和盐炖煮熟即可。
黑木耳用的东北野生黑木耳，压过之后，非常的厚墩，软软的、糯糯的感觉~豆芽选择了用两种，营养更丰富也更鲜美，味道更有层次~素鸡粉也可以用超市常见的蘑菇精替代~余下的一半木耳可以冷藏尽快做别的配菜使用~秋天冷了，换成小火锅来吃这道汤菜，也超美味暖和呢~
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