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番茄炒蛋的升级版 鲜虾奶油番茄炒蛋

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番茄炒蛋的升级版 鲜虾奶油番茄炒蛋
食尚 2018-04-21

番茄炒蛋的升级版 鲜虾奶油番茄炒蛋

准备时间:0分钟 烹饪时间:10分钟
步骤一

1. 准备工作:洋葱切丝,蘑菇切片,虾仁去除虾线,一切为二,放入小许鱼露和料酒腌制一下。以为我在一次把虾仁一切为二后,煮后发现虾仁是我们上海人说的搞丽棒。番茄切滚刀块,家里剩下了2跟蒜苗切段,没有可以用青椒代替,鸡蛋打散,放入鱼露和植物油5ML 这样鸡蛋不会粘锅而且炒出来的鸡蛋比较松

步骤二

2. 不粘锅加热,放入油5ML,放入打散的鸡蛋,煎出来备用

步骤三

3. 放入黄油10ML,煸炒洋葱丝,放入一半的番茄和蘑菇片,烧出红油,放入鸡蛋和虾仁

步骤四

4. 放入一片芝士,有起到勾芡的作用

步骤五

5. 放入蒜苗, 最后放入盐即可

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