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番茄炒蛋

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番茄炒蛋
厨房绝活 2018-11-17

番茄炒蛋

准备时间:3分钟 烹饪时间:10分钟
步骤一

1. 鸡蛋打匀、番茄切成碎块备用。

步骤二

2. 除了加盐,我通常喜欢在鸡蛋中略微加一点点醋,风味独特;另外,加入葱花不仅香味四溢、而且色泽美观。

步骤三

3. 起两个油锅(好大架势),一个炒蛋,一个煸番茄。我的秘诀是,煸番茄的时候加糖,能显著提升番茄的口感。

步骤四

4. 将炒好的蛋加入番茄,迅速拌匀,撒入一些盐,一盘美味的番茄炒蛋就完成了!

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