幸福就是想吃就吃
2018-05-21
1. 将玉米面、面筋粉、酵母粉混匀；
2. 加入湿豆渣搅拌成团；
3. 面团放置约15分钟，再揉搓均匀；
4. 盖盖温暖处一发至变轻，手指插入不塌不弹起；
5. 压出气再揉匀反复三次发酵；
6. 用全麦粉加一点碱（约1g)混匀，把面团揉搓均匀去掉发酵的酸味；
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