对美食没有抵抗力
2018-04-09
1. 将包菜撕成小块状，清水洗净备用。
2. 葱、姜、辣椒切碎。
3. 油热后倒入葱、姜，最后放辣椒，呛出香味，盛出备用。
4. 往热油锅中加入洗好的包菜片。
5. 包菜翻炒几次后，会失水变亮，这时为保持包菜爽口清脆，需快速加醋。
6. 加入盛出的葱姜辣椒、适量盐及鸡精调味，即可盛出。
1.如果怕step3太麻烦，可直接倒入包菜，为防止辣椒呛糊，需快速翻炒，不然的话，辣椒可要变黑了哦。2.这道菜也可以在step3后加入少量肉片，肉煸炒出油后，加入包菜，其余一样翻炒，就是一道经常在饭店中吃到的干锅包菜了。
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