外婆记忆 2017-11-28

主料

• 生菜50
• 红薯粉100

辅料

• 油适量
• 糖适量
• 葱适量
• 香菜适量
• 生抽适量
• 醋适量
• 蒜适量
• 豆瓣酱适量
• 花生米适量
• 盐适量
• 豆豉香辣酱适量

步骤一

1.食材：红薯粉提前半个小时浸泡，泡好后沥干水

步骤二

2.食材：花生米

步骤三

3.配料：香菜、葱切末

步骤四

4.食材：圆生菜洗净沥干水并掰成大块

步骤五

5.蒜切末

步骤六

6.锅内放入少许油加热

步骤七

7.放入葱末煸香

步骤八

8.放入豆瓣酱和香辣酱一块炒2分钟

步骤九

9.加入适量的开水，放入盐、糖、醋和生抽调味，汤汁烧开可以关火了

步骤十

10.锅内放入适量的开水，下红薯粉煮6分钟

步骤十一

11.再加入生菜烫1分钟后就可以关火了

步骤十二

12.将红薯粉和生菜捞出放到大碗里，浇上调好的汤汁，并在上面放花生米、香菜、蒜，美味的酸辣粉就可以开吃了

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