最懂你的胃
2018-04-21
1各种原材料先亮个像。
2猪肉切成条（我买回来的就是切好的），放入50g的叉烧酱，拌匀，腌制2个小时左右。
3腌好的猪肉放在烤盘里，入烤箱烤20分钟，华氏400度。
4烤猪肉的同时，把黄油软化，可以借助微波炉，30秒搞定。
5加入一半面粉，搅拌。
6搅成型，成油酥状。
7打一个鸡蛋，搅匀。
8加入面粉，少量水，搅拌。
9揉成面团，醒一会。
10这时烤箱的猪肉也烤好了，从烤箱中取出。
11放置一会，以不烫手为宜，切成小块。
12加入少量蜂蜜，和30g叉烧酱，搅拌均匀。
13把油酥和面团分成大小相等的，同样数量的小块。
14把小块分别压平，面团在下面，油酥在上面，放入冰箱冷冻10分钟。
15 10分钟后，取出。
16取其中的一块，折三折。
17拿擀面杖擀平。
18再折三折，擀平，反复3次左右。
19最后一次把面团擀成一个正方形。
20包入猪肉馅。
21对角捏紧，捏成三角形，肉馅在底部。
22每一个都捏好后，放入烤盘，表面刷上蛋液。
23再撒上芝麻，放入烤箱，华氏400度烤20分钟，中途可以翻一下，使之受热均匀。
24 20分钟后~出盘啦。
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