360菜士
2018-04-13
1. 将葱切小段，姜切片备用。牛肉切大片。
2. 锅中倒清水，将牛肉放入水中焯透，捞出再用清水洗净控干水。
3. 锅中的煮牛肉汤留用，加入五香料包、葱段、姜片、酱油、盐、料酒，开锅后打净浮沫，放入牛肉，旺火开锅，小火煮烂。
4. 关火后将汤带肉倒入盆中，晾凉后，将牛肉切片装盘，撒上些许小葱末即可。
五香料包在超市都能买到，有专门调制酱牛肉的料。
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