白菜头头
2018-04-08
1. 用80度左右的水冲泡滇红
2. 鸡肉冷水下锅，开锅后捞出鸡肉去除鸡肉的异味。
3. 锅中放入滇红水，鸡翅根，料酒，干辣椒，葱酱，生抽5勺，老抽2勺，糖3勺，酸梅酱2勺，烧开后，转小火焖，
4. 如果口重的TX可以在加点盐，大火收汁即可。
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