咋们就做做
2018-04-15
1. 荷兰豆摘洗干净，滚水烫熟，浸泡在凉水中，蒜去皮备用
2. 荷兰豆切细丝，大蒜剁成细茸置于豆丝上；
3. 热油置火上，加入七八粒花椒爆香，去除花椒粒，将泼于蒜茸上；加入盐、少许糖、鸡精拌匀即可；
荷兰豆一定要焯熟，否则有豆腥气。但也不能焯的过火，会影响口感；这是一道清淡的菜肴，爽口而不油腻，夏天吃或口重的朋友偶尔换换口味也不错！记住，糖只是提味的，用手指捏一丁点就行，否则就严重影响口味，太不好吃了。。。。。。
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