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红烧蘑菇豆腐

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红烧蘑菇豆腐
好菜冰雪季 2018-05-12

红烧蘑菇豆腐

准备时间:0分钟 烹饪时间:10分钟
步骤一

1. 豆腐切成 1.5厘米方块状,蘑菇洗净切片。

步骤二

2. 锅内放油,油锅烧热后,将蘑菇煸炒到软。

步骤三

3. 豆腐和榨菜丝下锅,加入老抽,盐和白糖后,用铲子轻轻翻炒几下,然后改为中小火并盖上锅盖焖烧5分钟。

步骤四

4. 打开锅盖后,放入葱花,撒少许白胡椒粉和鸡精,再用水淀粉勾芡一下,就可装盘。

红烧蘑菇豆腐是老少咸宜的一道家常菜,由于豆腐本身淡而无味,加入鲜味榨菜丝后,就让它的鲜香味提调出来了。

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