1. 鸡架解冻,清洗干净;
2. 放入高压锅,加入清水,放入姜片;
3. 倒入料酒;
4. 盖上锅盖,大火烧上汽后转小火,压制30分钟;
5. 放汽开盖;
6. 将汤倒入鸳鸯锅中;
7. 麻辣与三鲜火锅底料各一包;
8. 加入两边锅中,大火加热,煮至底料溶化后,转小火,再煮五分钟左右即可关火。
PS:如果想辣锅更香浓,可以在辣锅这边单独加入25-30克黄油或者牛油,这样辣锅的味道会更厚重哦!
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