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抹茶红豆糯米糍

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抹茶红豆糯米糍
爱笑厨娘 2018-04-20

抹茶红豆糯米糍

准备时间:0分钟 烹饪时间:30分钟
步骤一

1. 将抹茶粉倒入水中,搅拌均匀。

步骤二

2. 糯米粉和砂糖倒入微波炉碗内,倒入抹茶水,拌匀,成面糊。

步骤三

3. 微波炉碗盖上盖子,高火转2分钟。

步骤四

4. 取出用小木勺(或木制筷子)拌匀。

步骤五

5. 盖上盖子,再放入微波炉,高火转2分钟,取出用小木勺(或木制筷子)拌匀。

步骤六

6. 盖上盖子,再放入微波炉,高火转1分钟,取出用小木勺(或木制筷子)拌匀。

步骤七

7. 盖上盖子,再放入微波炉,高火转30秒,取出用小木勺(或木制筷子)拌匀,就OK了。待稍微凉会,手可以操作就行了。

步骤八

8. 将红豆馅分成小份,搓圆,待用。同时也将椰丝倒入盘中,待用。

步骤九

9. 手上抹点色拉油,取出一小团糯米团搓圆、压扁(稍压下)(拿起糯米团的时候,手指很容易粘,建议手指上多抹些油,或者套个一次性手套或保鲜膜再抹些色拉油,会好很多!)放入红豆馅,包馅包起、封口、搓圆。

步骤十

10. 把包好的糯米球放入椰丝盘里滚一圈,均匀粘上椰丝即可。

步骤十一

11. 把糯米糍放在小纸托上,放入保鲜盒,进冰箱!更美味哦!

准备材料:成品数量约18个注意事项:色拉油是为了防粘,但是粘腻是避免不了的;最好双手带一次性手套或套个保鲜袋,同时也需要抹点色拉油!准备器皿:小纸托18个、电子称、量杯、微波炉碗、小木勺(或木制筷子)、一次性手套(或保鲜袋)。

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