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手抓饭

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手抓饭
创意小厨房 2018-05-03

手抓饭

准备时间:0分钟 烹饪时间:60分钟
步骤一

1. 锅中烧水,水开后放入排骨焯烫;

步骤二

2. 焯烫后的排骨用冷水洗去浮沫;

步骤三

3. 胡萝卜去皮、切丁;

步骤四

4. 洋葱洗净、切粒;

步骤五

5. 姜切片,八角及香叶放入茶包袋;

步骤六

6. 锅烧热,放少许油,放入洋葱粒,小火煸炒几下;

步骤七

7. 放入排骨,翻炒均匀;

步骤八

8. 加入足量清水;

步骤九

9. 放入茶包袋和姜片;

步骤十

10. 加入生抽豉油;

步骤十一

11. 加少许盐;

步骤十二

12. 放入胡萝卜丁和洋葱丁;

步骤十三

13. 再次煮开后,全部材料倒入电饭煲,加入大米;

步骤十四

14. 倒入孜然粉,按下煮饭键,煮饭键弹起后焖十分钟即可。

1.焯烫后的排骨要洗净浮沫,这样再倒回锅中时会使汤的味道更好;2.姜片可以不放,但加入两片,却可以大大提味;3.大粒调味料最好放入茶包袋,以免吃的时候不小心入口;4.加入孜然粉,可以使手抓饭更具风味,吃不惯可以不加;5.喜欢偏甜口味的同学,还可以加入葡萄干等干果。

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