1. 大米洗净后,三倍水量,在锅中用清水浸泡1小时
2. 大火煮开后,转小火熬煮,煮的时候用木勺不停搅拌,一是防止粘锅,二是能够让粥更加粘稠
3. 玉米碎洗净、土豆、胡萝卜、山药、杏鲍菇、红薯洗净切成碎丁,等粥将至粘稠时加入其中
4. 待粥熬至粘稠,加入沥去油份的金枪鱼肉,根据个人喜好,加入适量姜末、白胡椒粉、盐,搅拌均匀后关火。出锅前,淋上香油,撒上芫荽和新鲜枸杞即可
来自黄瓜拌饭
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