1. 黄油软化,加细砂糖打发,分次加入蛋液搅拌均匀。
2. 分次加入牛奶搅匀。
3. 分次加入焦糖浆搅匀。
4. 将过筛后的低筋面粉和泡打粉加入到3步拌匀,再加入巧克力豆拌匀。
5. 将面糊放入马芬模约8分满。
6. 糖和水放在一起煮沸,出现焦色后离火,一点点加入温热的淡奶油搅匀,放凉后冷藏保存。
7. 烤箱预热180度,中层上下火约20分钟。
焦糖浆准备的时候一定不要煮过了哦,否则会有苦味的出现。
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