1. 羊肉斩中大块,白萝卜一段,姜,葱,草果,八角(等香料)我用的不全,因为最近没去超市。老家是在集市的卖香料的摊子上配的,有好多种。
2. 黄花菜,木耳发好,木耳切丝。蒜苗香菜末。粉丝,还有辣椒粉混合芝麻烫的辣椒油(
3. 冷水放羊肉萝卜,一起烧开煮一会,到很多脏末出来,捞出羊肉洗净,萝卜丢掉羊肉和香料一起炖到汤汁发白,我炖了五个小时
4. 放入黄花菜和木耳煮一会,调味,盐,胡椒粉,放入粉丝煮到八成熟。出锅放香菜和蒜苗,香油
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