看戏吃饭
2019-04-22
1. 羊肉切小块，水中泡2小时去血水。记得中途换几次水，且要轻轻揉搓清洗。
2. 泡好的羊肉放入凉水锅。开火煮沸，撇去浮沫。加入适量料酒。
3. 图中所有材料加入锅中。
4. 盖锅盖，中火煮约半小时。（中火煮汤浓郁，发白）改小火煮约1小时。
5. 捞出药材，加入枸杞，适量盐调味。再煮10分钟左右。关火，盛出。趁热加入香菜沫，胡椒粉。开吃
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