食全食美
2018-04-21
1. 毛豆洗净后用剪刀剪掉两头，这样会更入味。
2. 八角、花椒、小茴香，放调料盒内。
3. 锅内放毛豆、盐和水，下入调料盒同煮。
4. 开盖儿中火煮10分钟左右关火即可。（喜欢豆子面面的，可以适当煮的时间长点，喜欢味道浓的，可以继续浸泡些时间再吃，喜欢脆的，这个时间就可以了。）
毛豆具有健脾宽中，润燥消水、清热解毒、益气的功效。主治疳积泻痢、腹胀羸瘦、妊娠中毒、疮痈肿毒、外伤出血等。
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