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青苹果果酱

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青苹果果酱
小菜一蝶 2018-05-29

青苹果果酱

准备时间:0分钟 烹饪时间:10分钟
步骤一

1. 将青苹果洗净去皮后,使用去核器挖去苹果籽

步骤二

2. 把苹果切成八等份,再切成丁状,把青柠檬炸出汁

步骤三

3. 将切好的苹果放入平底的不锈钢锅内

步骤四

4. 把柠檬切块压汁备用

步骤五

5. 加入糖、青柠檬汁、肉桂棒、水混合均匀

步骤六

6. 煮至沸腾后转至小火继续熬煮,熬煮的途中要捞取表面的浮沫,约煮10分钟后

步骤七

7. 青柠檬皮切丝加入,用木铲来回的锅里搅拌,以免烧焦

步骤八

8. 持续煮至温度到达103度,果酱呈现浓稠状,关火后,将肉桂棒取出,趁热将果酱装入果酱罐里,放入冰箱冷藏

不同的温度果酱尝起来甜度也不一样。

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