妈妈的味道
2018-04-12
1. 起士一小片切成小丁，培根肉两条切成碎末，取一小团牛肉糜。
2. 马铃薯冲洗干净，去皮切成小丁。
3. 蕃茄两个扔到搅拌机里磨成汁，倒出来，搅拌机里加半杯水，混合搅拌机内壁剩余的蕃茄残渣再次搅拌，和刚才的蕃茄汁倒在一起。
4. 生材料最后合影。为了防止马铃薯变黑，切完丁后是泡在水里的。
5. 准备小煮锅一个，开中火暖锅，先下培根末。
6. 培根末慢慢会出油，煎到略为焦黄。
7. 下牛肉糜咯。
8. 中火煎至牛肉糜完全变色，这时候锅里已经有肉汁咯。
9. 慢慢在煮锅里倒入蕃茄汁。
10. 加入土豆丁。
11. 加入起士小丁。
12. 盖上锅盖，中火煮开。
13. 煮开后加入少量鸡粉、黑椒粉与罗勒叶调味。培根本身带有咸味，可以不加盐。
14. 小火再焖煮十至十五分钟左右，出锅就是香稠的成品。
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