1. 小辣椒切段,豇豆洗净掰成合适长度。
2. 锅里油烧热,将豇豆放入锅中炸至表皮皱起即可。
3. 盛出豇豆,留少许油,放葱花和姜末爆香,放小辣椒和豇豆,加盐,酱油,糖翻炒,最后放少量水,放入鸡精至收汁。
4. 淋香醋出锅。
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