尚品美味
2018-11-01
1. 将豆子泡会洗净控干水分。
2. 腊肉煮十分钟捞出切丁。肥肉瘦肉分开放。
3. 姜蒜辣椒切丁备用。
4. 锅中放油，将肥肉倒入锅中煸炒出油捞出备用。
5. 锅中留油放入蒜姜炒香，倒入豌豆煸炒一会，加水闷煮至水剩一半时倒入腊肉煸炒一会继续闷。闷至水干加入味精调味装盘。
腊肉先用水煮，这样就没那么咸，也好切一些，煮腊肉的烫可以用来闷豆子。
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