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宫保虾球

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宫保虾球
面包屑的烦恼 2018-04-11

宫保虾球

准备时间:0分钟 烹饪时间:10分钟
步骤一

1. 调汁儿用盐2g、米醋2勺、酱油1勺、白糖1勺、清水1勺、淀粉1勺,充分搅拌均匀备用

步骤二

2. 虾开背,取出沙线,洗净。调入盐2g、料酒1勺、鸡蛋清适量、干淀粉1勺、拌匀腌5分钟 锅中倒入油,待油5成热时,放入虾炒制变色捞起

步骤三

3. 锅中留少量底油,放入葱段、花生翻炒,倒入虾球、青红椒片,调料汁儿,快速翻炒均匀,关火,盛盘前淋上香油即可

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