日历小厨房
2018-04-22
1. 猪肉馅内放入所有辅料，顺住一个方向搅拌均匀至肉馅上劲；
2. 铺好干豆腐皮，将调味好的肉馅平铺在整张豆腐皮上，跟着卷成卷；
3. 卷好的腐皮肉卷切斜刀，切成菱形，摆盘待用；
4. 锅内放油，小火烧5成热，就可以将肉卷放入锅内煎了，其实不用太多油，煎到两面金黄就OK啦。。
5. 如果怕油腻，不想那么热气的吃，就可以再放入蒸锅蒸一下，跟着倒掉油水，会健康一点喽，哈~~~
6. 最后一步，吃吧~~~~
1、肉馅里要放生粉，目的是可以让肉馅团结起来，不散开；2、切成菱形后，如果怕煎的时候肉馅调出来，可以在切口位置蘸点蛋液，再蘸点生粉，再入锅煎，就OK啦3、怕煎炸吃了上火的话，也可以蒸，再自己调点蘸料，就OK啦~~~用橄榄油炸会好点
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