醉心厨鲂
2018-05-13
1. 腿去皮切成块待用。
2. 柠檬挤出汁，去核切片，姜切成粒待用。
3. 热锅下油，放入姜粒炒香，然后把鸡块放入煎至金黄。
4. 倒入柠檬汁和柠檬片，再加入半碗清水、糖、盐。
5. 用文火煨20分钟，起锅装盘时再滴上2-3滴柠檬汁即可。
1、鸡肉一定要先煎香再放柠檬汁。2、鸡肉放了柠檬会变得更容易吸味，盐要放少点。3、柠檬味比酸，糖要多放点。4、喜欢吃鸡皮的也可以不用去皮，味道会更香。
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