半老厨师
2018-11-05
1. 首先把兔腿宰成几块成长段，放入黄酒，姜蒜，盐，孜然粉，胡椒粉，花椒粉码味半小时过后放入油锅炸至金黄，注意一定要把肉质里面炸熟，然后起锅放入一个较大盆中。
2. 起锅后剩余油继续加热，放入辣椒粉，花椒粉，盐，孜然粉等等适量炒出香味倒入兔腿盆中将兔腿淹入此中，几分钟过后捞起摆盘即可！
3. 特别的味道加上外焦里嫩的口感，让人无尽的回味！不信你就动起手试下，属于私房特色系列！
这道菜首先要码味足够，油锅火候要恰好
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