会跳舞的味蕾
2018-04-16
1. 肉丝用少许料酒、胡椒粉、葱姜粉、淀粉、盐浸十分钟
2. 洋葱切半，泡一会儿，切细，香菇、木耳切丁，紫甘蓝切细
3. 锅中水开后，加点盐，下入面条，煮好后用放入凉开水中过凉，沥干
4. 锅中倒油，将爆肉丝，再捞出，留少许油，六成热，下入洋葱，煸炒
5. 下入香菇、木耳、紫甘蓝，肉丝，加盐，煸炒
6. 下入面条，用两双筷子不停地翻动，防止面条巴锅，加点酱油、辣酱，再加点盐
7. 将打散的鸡蛋均匀地裹在面条上，大火，加点鸡粉，即可
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