红豆儿
2018-05-02
1. 懒人做法，把刚买回来的鸡翅放到开水里面焯一下，去掉血水，2分钟左右。
2. 每个鸡翅的两面都用刀划2道口子，洒一点点盐，放一点点酱油，刚好着色就行，搅拌一下，使作料均匀。然后盖上碗盖，腌制2小时左右。酱油也可以不放~其实可以早上腌好了中午做，中午腌的话就晚上做~~~更入味
3. 2小时过去，可以看到腌制好的鸡翅。热锅冷油，放入姜、蒜炒香，放入鸡翅，煎至两面金黄，1分钟就好，不要煎太久，然后倒入可乐，可乐以刚好没过鸡翅即可。
4. 等可乐收汁，记住可乐快完的时候要不断搅拌、翻面，以免粘锅或者糊掉，到基本没有汁，只能看到粘稠的糖汁就可以起锅了，凭个人口味加入葱末湖或者香菜末，就好了。
一定腌制一段时间，才入味。
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