神厨奶爸
2018-05-05
1. 把茄子切成2厘米长的条状，番茄切碎，注意不要太碎，
2. 热锅放油，油稍微多一点，把茄子炸成软的为止。
3. 留底油，放葱末，爆香以后，放番茄，番茄炒出汁以后，放入炸好的茄子。
4. 翻炒几下，确定番茄汁都裹在茄子上，放盐，放味精，放蒜末，不要翻炒，盖好锅盖等1分钟左右，出锅即可。
下米饭很好哦。
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