动人的食谱
2018-04-11
1. 把碎杂的香料放到卤料包里。没有这种卤料包，用豆包布包好也行。
2. 把卤料包放到清水里浅浅的洗一下澡，为的是去除卤料上的浮土。
3. 把洗净的牛腱心放到凉水里，连同水一同煮开。
4. 灶上做两锅水，左边的深锅做着足量的水准备卤肉用。右边的浅锅里面焯牛肉，水开大火煮四五分钟，撇去血沫子之后捞出备用。
5. 深锅水开后放入料包、葱白段和姜片，放入黄酱。
6. 倒入酱油。
7. 倒入一杯红酒，没有红酒用料酒也行。
8. 根据个人喜好放入冰糖和盐。
9. 把焯过水的牛腱心倒入调好味的卤汁里。大火煮开后，改中小火煮制两小时左右，如何判断肉煮好了呢，就是用筷子扎在牛腱心上，可以轻松的扎透就可以关火了。
10. 卤好的牛肉不要马上从卤汤里取出放凉后泡几个小时更进味，更好吃。
牛肉的营养价值高，古有“牛肉补气，功同黄芪”之说。凡体弱乏力、中气下陷、面色萎黄、筋骨酸软、气虚自汗者，都可以将牛肉炖食。
香酥烧饼夹独门酱牛肉
香酥烧饼夹独门酱牛肉制作非常的简单。可以利用早晨美好的时光去
来自萝卜爱白菜
香酥烧饼夹独门酱牛肉
香酥烧饼夹独门酱牛肉是一道具有草原特色的美食，做法简单易学，
来自木耳炒肉丝
莱芜炒鸡是莱芜的一道名菜。主料用土家生长的黑公鸡，由于长期放…
甜醋排骨，排骨无论什么时候吃都不会吃腻的啊，对肉食动物们来说…
铁锅柴鸡，这是一道在铁锅中将柴鸡加入各种不同的作料调味品制作…
羊骨头火锅所需要食材不多，方法简单，好吃又很有营养。其中主要…
香酥烧饼夹独门酱牛肉