拌凉皮
2018-10-24
1. 把河虾冲洗干净。如果你不怕麻烦，可以把虾修剪一下，然后把虾背上的泥肠抽出来。
2. 热锅，倒入色拉油。
3. 放入切好的姜丝。煸出香味。
4. 放入河虾爆炒。看看，虾开始变颜色了。
5. 炒到虾全部变成红色。
6. 放入酱油，黄酒和适量水。
7. 继续大火翻炒。
8. 放入两小勺白糖。
9. 水快收干时放入鸡精和葱花。
10. 出锅，美味的葱爆虾就好了啊！
河虾的营养：1.虾营养丰富，且其肉质松软，易消化，对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物；2.虾中含有丰富的镁，镁对心脏活动具有重要的调节作用，能很好的保护心血管系统，它可减少血液中胆固醇含量，防止动脉硬化，同时还能扩张冠状动脉，有利于预防高血压及心肌梗死；3.虾的通乳作用较强，并且富含磷、钙、对小儿、孕妇尤有补益功效；4.日本大阪大学的科学家最近发现，虾体内的虾青素有助于消除因时差反应而产生的“时差症”。
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葱爆河虾