1.猪肉切片,葱切末
2.豆角去筋洗净,茄子洗净撕条
3.热油锅,放入肉片翻炒出油脂
4.放入葱末炒香
5.放入茄条和豆角翻炒
6.放适量的花椒粉、酱油翻炒均匀
7.再放入大酱翻炒
8.加水,与豆角齐平即可 盖盖,大火煮开转中火煮至豆角熟
9.待锅中汤汁收的差不多,豆角茄子软烂即可出锅
豆角一定要炖熟,防止中毒
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