甜味饭菜
2018-04-12
1. 把鳝鱼切成丝，这是很专业的做法。我家里只有cutelady 的外婆可以划鳝丝，不过到菜市场里交给卖黄鳝的来做比较方便。
2. 热锅。然后倒入色拉油。
3. 放入姜丝煸炒出香味。
4. 放入鳝丝煸炒一下后先从锅里拿出。（特别提醒，炒太久，鳝丝变老了就不好吃了）
5. 锅中放入洋葱煸炒。
6. 在洋葱里放入料酒和酱油。
7. 加适量的的水把洋葱稍微煮一会。
8. 这时再把鳝丝重新倒回锅里，翻炒。
9. 加入适量白糖。
放入少量的白糖味道会更鲜美，但不能放太多啊！鳝丝里放白胡椒粉会更好吃。
家常洋葱爆鳝丝
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