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干野笋烧肉

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干野笋烧肉
冰糖姑娘 2018-05-13

干野笋烧肉

准备时间:0分钟 烹饪时间:60分钟
步骤一

1. 干野笋泡一夜水,泡发,多洗几次。

步骤二

2. 五花肉切小块。姜葱切段,辣椒切段

步骤三

3. 炒锅放油烧热加葱姜,辣椒炝锅,放五花肉,八角,桂皮煸炒变色加酱油,料酒,炒上色加开水,水漫过肉面3cm,烧开,加泡发好的野笋烧开后关小火慢炖一小时以上至肉酥,加盐,糖调味,开大火收汁即可。

猪肉含有丰富的优质蛋白质和必需的脂肪酸,并提供血红素(有机铁)和促进铁吸收的半胱氨酸,能改善缺铁性贫血。

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