1. 芦笋去皮切段,蟹味菇洗净掰开,北极虾,常温下解冻。
2. 开水中放油盐焯熟芦笋捞出。
3. 开水中放油盐焯熟蟹味菇捞出。
4. 锅中放油煸香葱蒜末放入北极虾翻炒加入蚝油蟹味菇盐糖调味,芦笋垫盘,将北极虾出锅装盘撒黑芝麻即可。
蟹味菇:含有丰富维生素和17种氨基酸,其中赖氨酸、精氨酸的含量高于一般菇类,有助于青少年益智增高,抗癌、降低胆固醇。特别是子实体(即根以上部分)的提取物具有多种生理活性成份。其中真菌多糖、嘌呤、腺苷能增强免疫力,促进抗体形成抗氧化成分能延缓衰老、美容等等。
好了,今天小编的美食小课堂又要开课了,大家都准备好你们的笔和…
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