美味食屋
2018-04-26
1. 将肉末，鸡蛋，花椒粉，盐，小葱，水淀粉，拌匀
2. 搅沿一个方向划圈搅拌，使其上劲，成胶蓉状。
3. 水开后下冬瓜，再次开锅后，用小勺子辅助，将肉末做成小丸子，小心放入锅内。
4. 中火煮１０分钟，汤内放盐，起锅。
5. 口感滑嫩，汤汁鲜美，老少皆宜
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