小菜、一碟
2018-05-21
1. 鸡胸肉改刀成4-5公分大小的片，用盐、奥尔良腌肉料、橄榄油腌制1个小时。
2. 菜花掰成直径3-4公分大小的朵，洗净后装入容器中，淋上橄榄油、撒入盐、五香粉、白胡椒粉，搅拌均匀，腌制15分钟。
3. 菜花腌制好，取烤盘铺上锡纸，把菜花整齐的码入盘内，入烤箱180度10分钟（预热15分钟）。
4. 处理苦菊，留着摆盘用。
5. 把腌制好的鸡胸肉一块块的盖到烤好的每朵菜花的花头，整齐的摆好在烤盘上，放入烤箱再烤15分钟即可。
6. 用芥末酱、番茄酱、烧烤酱绘画任意图形，搭配苦菊摆盘，放上小蜗牛，一盘充满童趣的趣味蜗牛菜就做好了！
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