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金针菇炒羊肉片

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金针菇炒羊肉片
健康食尚 2018-05-06

金针菇炒羊肉片

准备时间:0分钟 烹饪时间:10分钟
步骤一

1. 将金针菇去根切段。

步骤二

2. 金针菇用净水洗,并撕散一点。

步骤三

3. 煮锅放水,烧开,金针菇入沸水中焯熟后捞出,晾凉,沥干水分备用。

步骤四

4. 姜蒜切片,小葱切末,大葱切段,红辣椒剪成圈。

步骤五

5. 热锅,下油至油温三成热的时候下姜片、蒜片、爆香一会。

步骤六

6. 下羊肉,翻炒两下,倒入料酒和香油。

步骤七

7. 加入孜然粉提味

步骤八

8. 等羊肉变色,下汆过水的金针菇,炒匀

步骤九

9. 放盐,鸡精,翻炒起锅,撒上香菜段即可。

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