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番茄土豆炒鸡蛋

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番茄土豆炒鸡蛋
酔美虾枣 2018-05-07

番茄土豆炒鸡蛋

准备时间:0分钟 烹饪时间:30分钟
步骤一

1. 番茄洗净切小块。土豆去皮洗净切小条。鸡蛋敲入碗中加少许黄酒和盐打匀。

步骤二

2. 炒锅入多油(可以用橄榄油) 将鸡蛋滑炒 凝固后装出。

步骤三

3. 炒锅再入少油 油热后将葱碎、番茄块放入煸炒。这里一定注意要用油将番茄块焙软如果颜色不是太红润 也可以加一些番茄酱进去 番茄红汁出现时。

步骤四

4. 再放入土豆条 加入少水盖上锅盖将土豆条煮软。

步骤五

5. 倒入鸡蛋合炒 有盆友喜欢卤汁拌饭的话 就再掀一些热水 加盐煮滚后出锅 撒上青蒜碎。

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